녹차찌꺼기를 이용한 다이어트 티백 사업

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댓글 0건 조회 1회 작성일 20-05-22 11:16

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아이디어 소개
'라면의 기름기를 없애려면? 녹차티백을 넣으면 된다' 생활정보에서 접했던 내용이 전용제품으로 나온다면? 본 아이디어는 음료 공장 등에서 폐기되는 녹차 찌꺼기를 수거‧건조해 다이어트 티백으로 제조 및 판매하는 사업이다. 녹차에는 지방흡착 및 분해 기능이 있는데 녹차잎을 우려내 맛 성분을 추출하고 남은 찌꺼기도 그 기능을 유지한다. 오히려 녹차 특유의 떫은맛이 빠져 본 음식의 맛을 해치지 않아 다이어트용으로 더욱 적합하다. 다이어트 티백은 국물요리, 특히 라면에 넣으면 지방을 제거해 칼로리를 줄이는 효과가 있고 느끼한 맛을 중화시켜 담백해지는 효과가 있다. 다이어 트보조제 같이 특정 화학물질을 섭취하는 것이 아니므로 부작용의 우려 없이 저렴하고 간편하게 사용할 수 있는 제품으로, 다이어트 용도 뿐만 아니라 세안제, 탈취제, 수면 보조제 등 다양하게 활용하는 것도 가능하다.
성장 가능성
다이어트 티백의 주원료 녹차 찌꺼기는 음료 공장 등에서 수거할 수 있다. 일반적으로 사용되고 난 녹차 찌꺼기는 일부 퇴비로 사용되기도 하지만 대부분 소각해 폐기되므로 협상 여부에 따라 무상으로 공급받을 수도 있다. 건조·티백제조 과정 등을 위해선 제조설비가 필요한데 초기에는 자체 제조설비를 갖추기보다는 OEM공정을 이용하는 것이 유리하다. 초기 제품 포지셔닝이 중요한데 젊은 층이 쉽게 접해 간편하게 라면에 넣어 먹을 수 있는 캐주얼한 제품기획을 추천한다. 또한 라면이 많이 팔리는 대형마트, 편의점 등에 대한 효과적인 마케팅 방안을 마련해야한다. 라면 매대 옆에 상품을 진열하고 라면 구매시 증정품으로 제공하는 등 프로모션을 기획하는 것도 좋은 방법이 될 것이다.
관련 시장 동향
2013년 7조 원대로 추산되던 국내 다이어트산업은 2018년 말 10조 원으로 규모가 커졌다. 다이어트 먹거리인 샐러드·냉동과일 등 신선식품시장은 2008년 600억 원대에서 2017년 1천100억 원대로 성장했고 다이어트바·에너지바 등 시리얼바 시장 규모도 2017년 약 493억 원으로 전년(410억 원) 대비 19.6% 증가했다. 다이어트 보조식품이 인기를 끌면서 시장 또한 빠르게 성장하고 있다. 식품의 약품 안전처에 따르면 건강기능을 담은 다이어트 보조식품 판매규모는 2017년 기준 1천103억 원으로 1년새 24.3% 증가한 수치. 허가된 품목수는 2천849 개에 달한다. 하지만 다이어트 보조제에 대한 부작용 사례도 함께 증가 하면서 성분에 대한 소비자의 관심도 커졌다. 이는 천연유래 성분인 녹차잎을 활용한 본 아이디어의 장점으로 강조할 수 있는 부분이다.
리스크 요인 및 대응방안
제품의 생산에서 판매까지 많은 단계를 거쳐야 한다는 것이 리스크가 될 수 있다. 녹차잎 건조와 티백제조과정 OEM 생산시 두 공정을 다른 업체에서 진행한다면 더욱 복잡해 질 것. 되도록 두 공정을 한 곳에서 수행할 수 있는 곳과 계약을 맺는 것이 좋겠다. 또한 기존에 없던 생소한 제품이기에 소비자가 선뜻 구매하길 망설일 수 있다는 것이 또다른 리스크 요인이다. 낮은 가격정책을 이용해 부담 없이 선택할 수 있도록 하고 출시 초기 활발한 프로모션과 홍보를 통해 소비자에게 친숙한 이미지를 구축하는 것이 중요하다.
발굴자 종합의견
녹차찌꺼기를 이용한 다이어트 티백은 대형마트, 편의점 등의 라면코너 옆에 비치해 라면과 함께 구매할 수 있도록 한 아이디어 상품이다. 가격은 200~300 원 이하로 책정하고 라면, 컵라면과 함께 구입시 할인가격에 판매한다면 소비자들이 부담 없이 구매해 좋은 반응을 기대할 수 있을 것이다. 본 아이디어의 타깃 고객층은 다이어트에 관심이 많은 젊은 여성으로 본인이 다이어트를 위해 '뭔가 하고 있다'는 만족감을 주면서 음식을 마음 놓고 먹을 수 있도록 부담감을 덜어주는 제품. 소비자의 심리를 잘 공략해 충분히 시장 진입이 가능하리라는 판단이다.
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